![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtJd29_UbodLL2U7pbCzF_j8NNOOGxT1YgG-2QH09Te-7N7x5T4ebCZZx4n67E0o4329_Qu7ynVqyb6pFxIp1D09T35jIOO3khRvujYj4IYI7n7RUQwtgDul7ejTEUW9sg52YjK_3I9lQ/s320/golden.jpg)
- 4 botifarres dolces
- 4 pomes golden
- sidra
- farina
- llet
- ous
- sal
- menta
Agafeu una botifarra i una poma per persona. Coure les botifarres amb sidra. Quan gairebé siguin cuites, punxeu-les perquè en surti el sucre.
Retireu-les de la paella, aboqueu-hi les pomes, tallades en forma de boles petites per fer el plat més decoratiu, i deixeu-les caramelitzar amb el sucre de les botifarres. Reserveu-les junt amb el suc que hagi quedat a la paella. Prepareu una barreja per fer truita de farina, amb llet, ous, sal i menta, però en lloc de fregir-ho en una sola truita, fer-ho a cullerades petites per fer com truites petites. Ara només us queda muntar el plat.
Primer poseu les truites de farina amb menta; al damunt, les botifarres dolces i, al voltant, les boles de poma caramel·litzada. Finalment, regueu-ho amb el suc que han deixat anar les pomes.
(foto extreta de Picassa)